1 - MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ALÉRGENOS

1.1 - Normativa

1.2 - Conceptos

1.3 - Áreas de higiene

1.4 - Medidas higiénicas a tener en cuenta en elaboración

1.5 - Alérgenos

1.6 - Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

1.7 - El lugar de trabajo

1.8 - Normas básicas de higiene: Materiales de trabajo

1.9 - Reconocimientos médicos

1.10 - Glosario

1.11 - Test Final Manipulador de Alimentos

2 - PROTOCOLO DE ACOSO LABORAL OBLIGATORIO: Guía paso a paso

2.1 - Qué es el protocolo contra el acoso laboral

2.2 - ¿Cuándo es obligatorio tener un protocolo de acoso laboral? 

2.3 - ¿Cómo hacer un protocolo de acoso laboral obligatorio?

2.4 - ¿Quién elabora el protocolo acoso laboral?

2.5 - Sanciones para empresas sin plan de acoso laboral

2.6 - ¿Es obligatorio realizar cursos sobre acoso laboral en la empresa? 

2.7 - Soluciones para la gestión laboral

2.8 - Pasos a seguir

3 - INTRODUCCIÓN LEY DE RESIDUOS (Desperdicio alimentario…)

3.1 - La economía circular

3.2 - La nueva Ley de Residuos

3.3 - PLÁSTICOS DE UN SOLO USO

3.4 - LA GESTIÓN DE RESIDUOS EN RESTAURACIÓN

3.5 - AGUA GRATIS

3.6 - PLAN DE EMPRESA PARA REDUCIR RESIDUOS EN HOSTELERÍA

3.7 - NUEVAS MEDIDAS FISCALES

3.8 - En resumen

3.9 - Test Final Ley de Residuos

4 - EVITAR ACCIDENTES EN LA HOSTELERÍA

4.1 - Principales riesgos laborales del sector hostelero

4.2 - Medidas preventivas en hostelería

4.3 - Acciones que debe llevar a cabo la gerencia

4.4 - CONCEPTOS BASICOS

4.5 - MARCO NORMATIVO

4.6 - LUGARES DE TRABAJO: DISPOSICIONES MÍNIMAS DE SEGURIDAD Y SALUD

4.7 - SEÑALIZACION DE LOS LUGARES DE TRABAJO

4.8 - LOS RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD

4.9 - Qué es la fatiga

4.10 - RIESGO ELECTRICO

4.11 - INCENDIOS Y EMERGENCIAS:

4.12 - EQUIPOS DE PROTECCION INDIVIDUAL (EPI´s)

4.13 - Test Final Prevención de Riesgos

5 - PRIMEROS AUXILIOS

5.1 - INTRODUCCIÓN

5.2 - NORMAS GENERALES PARA PRESTAR PRIMEROS AUXILIOS

5.3 - PROCEDIMIENTO PARA PRESTAR PRIMEROS AUXILIOS

5.4 - PRECAUCIONES GENERALES PARA PRESTAR PRIMEROS AUXILIOS

5.5 - EXAMEN DE LA PERSONA ACCIDENTADA

5.6 - SIGNOS VITALES

5.7 - VENDAJES

5.8 - PARO CARDIO RESPIRATORIO.

5.9 - ATAQUE CARDIACO - INFARTO

5.10 - LESIONES EN LOS HUESOS Y ARTICULACIONES

5.11 - LESIONES DE TEJIDOS BLANDOS

5.12 - HEMORRAGIAS

5.13 - HERIDAS

5.14 - HERIDAS GRAVES O COMPLICADAS

5.15 - QUEMADURAS

5.16 - CUERPOS EXTRAÑOS

5.17 - INTOXICACIONES

5.18 - Test Final Primeros Auxilios

6 - INTRODUCCIÓN A LA LEY DE PROTECCIÓN DE DATOS

6.1 - Términos de RGPD

6.2 - Pasos para prepararse para el RGPD

6.3 - Preguntas comunes de pequeña empresa sobre el RGPD

6.4 - Test Final Ley de Protección de Datos

La metodología está dirigida a que el/la alumn@ adquiera un nivel de conocimiento de SABER HACER en su ocupación. Para ello se ofrece un nivel alto de interactividad que sirve de refuerzo al aprendizaje y a la asimilación de la información recibida.

Metodología Constructivista: Con fuerte interactividad del alumno en 4 niveles:

• Interacción alumn@-contenidos - Metodología práctica de adaptación de conocimientos a casos reales y próximos al/la alumn@. Contiene un buen número de actividades y ejercicios que facilitan el aprendizaje ameno y práctico.
• Interacción alumn@-profesores - Se desarrolla como curso on line con una relación personal entre alumn@ y profesor(es) desde el primer día (Este curso no es auto-aprendizaje). Seguimiento individual del trabajo del/la alumn@ y evaluación continua.
• Interacción alumn@-compañeros - Con numerosas herramientas de comunicación entre ell@s.
• Interacción alumn@-entorno externo y actividades complementarias - El sistema es muy fácil de usar. Amplia participación e interactividad del/la alumn@ con el sistema.