• Personas que desean liderar proyectos de turismo gastronómico en pueblos de Aragón, integrando recursos y atractivos, y coordinando la acogida y servicios para turistas y visitantes.
• Personas que se dedican al mundo de la hostelería y turismo, más concretamente a la promoción turística y que pretendan obtener conocimientos relacionados con los productos y servicios turísticos locales.
• Personas que desarrollan su actividad en entes públicos o público-privados cuya finalidad es la planificación y el desarrollo turístico territorial.

1 - Concepto de Gastro Villa

1.1 - COLABORAN EN GASTRO ALIANZA

1.2 - DESCRIPCIÓN

1.3 - ¿QUÉ ES UN CLUB DE PRODUCTO TURÍSTICO?

1.4 - ESTRUCTURA Y COORDINACIÓN DE LAS GASTRO VILLAS

1.5 - REQUISITOS  PARA SER ACREDITADA

1.6 - PROCEDIMIENTO DE ACREDITACIÓN

1.7 - PREGUNTAS FRECUENTES

2 - Turismo rural y gastronómico

2.1 - ¿Cuál es la base del turismo rural?

2.2 - Los Impactos del Turismo

2.3 - Actividades de la Unidad

2.4 - Recursos y producto turístico rural.

2.5 - Actividades complementarias.

2.6 - Equipamiento e infraestructura.

2.7 - Actividades complementarias y productos subsidiarios.

2.8 - Alojamientos.

2.9 - Deportes de Aventura.

2.10 - Termalismo y Talasoterapia.

2.11 - Los Parques Temáticos.

2.12 - El turismo de Congresos, Convenciones e Incentivos.

2.13 - Actividades de la Unidad

3 - Turismo y patrimonio.

3.1 - Concepto y definición de Patrimonio Cultural.

3.2 - Turismo Cultural.

3.3 - Patrimonio y museos.

3.4 - Dinámica del patrimonio cultural.

4 - Marketing Turístico.

4.1 - El término marketing.

4.2 - ¿Cómo puede ayudar el marketing al turismo rural?

4.3 - Características del mercado

4.4 - ¿Qué información necesitaremos analizar?

4.5 - ¿Pero de donde sacamos toda esa información?

4.6 - Análisis de la clientela: tipos de turistas

4.7 - Publicidad y Promoción

4.8 - Comercialización del producto

4.9 - ACTIVIDADES PRÁCTICAS

5 - La gastronomía como producto TURÍSTICO

5.1 - Alimentos de Aragón

5.2 - Alimentos de Aragón con DOP

5.3 - Indicaciones Geográficas Protegidas en Aragón

5.4 - Alimentos de Calidad Diferenciada

5.5 - Enlaces de interés

5.6 - Test

6 - Restauración y Gastronomía

6.1 - El restaurante: concepto y clases

6.2 - Cocina española y cocina internacional

6.3 - La Dieta Mediterránea

7 - ACTIVIDAD PRÁCTICA

La metodología está dirigida a que el/la alumn@ adquiera un nivel de conocimiento de SABER HACER en su ocupación. Para ello se ofrece un nivel alto de interactividad que sirve de refuerzo al aprendizaje y a la asimilación de la información recibida.

Metodología Constructivista: Con fuerte interactividad del alumno en 4 niveles:

• Interacción alumn@-contenidos - Metodología práctica de adaptación de conocimientos a casos reales y próximos al/la alumn@. Contiene un buen número de actividades y ejercicios que facilitan el aprendizaje ameno y práctico.
• Interacción alumn@-profesores - Se desarrolla como curso on line con una relación personal entre alumn@ y profesor(es) desde el primer día (Este curso no es auto-aprendizaje). Seguimiento individual del trabajo del/la alumn@ y evaluación continua.
• Interacción alumn@-compañeros - Con numerosas herramientas de comunicación entre ell@s.
• Interacción alumn@-entorno externo y actividades complementarias - El sistema es muy fácil de usar. Amplia participación e interactividad del/la alumn@ con el sistema.